原创 将垃圾制成美食摆上餐桌?这个国家的国民,饥饿与健康都是矛盾
分类:饮食养生

原标题:将垃圾制成美食摆上餐桌?这个国家的国民,饥饿与健康都是矛盾

生活衣食无忧的人,很难想象到贫穷的人,日子过得有多么水深火热。

当你正在享受KFC等快餐食品时,有些人正躲在角落处捡拾垃圾,或是正在享用着,你吃剩的食物残渣二次加工而成的食物。

(一位瘦削的老父亲抿住嘴,静静看着两个女儿吃炸鸡,自己桌前却一无所有)

全球每年浪费的粮食已经达到生产总量的1/3,保守估计大约有13亿吨,这庞大的数字证实了问题的严重性。

其中,40%被废弃的食物,都是被大家主动丢掉的。按这样的情况继续发展,全球人口食物需求压力将持续走高,温室气体排放也会明显增加,有百害无一利。

展开全文

然而,有一些快餐食品的残渣,被消费者啃剩下之后,最终会流落到穷国穷人的餐桌上、垃圾桶、商超等处。

当然,在发达一些的国家,这样的食品残渣只会被用作饲料、化肥或垃圾。

菲律宾贫民窟的“美食”

在菲律宾贫民窟,很多人都吃不起肉,更别谈享用丰盛的美食。

对于他们来说,能吃上饱饭就已经很知足了。即使政府一直都在尝试着解决这个问题,但援助金对于庞大的穷人群体来说,依然是杯水车薪。

在政府允许食用回收性食物之后,大家把垃圾食品经过二次或多次加工制作成食物充饥。菲律宾饥饿发生率有所降低,但与此同时也带来了健康隐患。

即便剩肉等回收食物,经过了消毒处理,也会使食用者罹患腹泻、伤寒等病症,这个国家的国民,饥饿与健康都存在矛盾之处。

有些人,光是活下去都是艰难

菲律宾有两千万人居住在活人贫民窟,满垃圾的河水、随处可见的排泄物、时不时的犯罪事件.......这里的人根本就没有基本的生活保障,吃穿住行样样都成难题。

这个群体若是可以食用到带肉的Pagpag就会很知足,归根到底,贫穷就是一切的根源。

Maricel Alvarez,是一位从事Pagpag的妈妈,天还未亮她就带着6岁的儿子去垃圾场寻找Pagpag,在这个过程中,她不仅需要跟同行竞争,还得跟路边的流浪猫狗进行争夺。

Pagpag的加工已经在当地形成产业链,从业者每天三四点钟会守在贫民窟等垃圾车的到来。

他们需要徒手将这些混杂着各种生活垃圾,翻找到残羹剩肉,随后再进行二次分拣,留下肉扔掉骨头。

其中一位女工可以靠闻来判断肉是否坏了,有时候她还会尝一下。

之后他们将捡来的Pagpag,第二天卖给需要的贫民,一位老奶奶每日就靠卖PAGPAG为生,她会将剩肉分为不同分量进行出售,肉多一点可以卖到30菲律宾比索(大约4块1人民币),差一点的就卖20比索(2块7人民币)。

因为价格便宜,那些穷得揭不开锅的人们都会过来买,靠卖这个,这位老奶奶运气好的,都能一天挣到200比索(27块),这样子她可以去买米买水,养活一家人。

“我会给邻居一点折扣,有时候人们也会希望再便宜一点,他们大部分人都太穷了,没有钱。”

回收性食物会带来的健康风险

谁都知道,从垃圾堆里捡来的食物,再消毒加工处理,依然会给健康带来隐患。但是,为了生存,菲律宾贫民窟的百姓只能重复着如此糟糕的生活。

大家摄入变质的食物后,吸收到的营养很少,只是充饥罢了。

另外,腐败食物所感染的毒药,蛇虫鼠蚁携带的毒素,快餐店在剩下的食物上喷洒的消毒剂,都必然会导致食源性疾病的发生,并会使食用者营养不良,甚至罹患甲型肝炎、伤寒、腹泻和霍乱等病症,严重者会为此丧命。

而菲律宾国家扶贫委员会曾警告:吃PAGPAG存在极大的健康危机,但对贫民窟很多绝望的穷人来说,他们为了生存,别无选择。

毕竟,活着就是希望。

贫民窟的穷人诅咒

现实是残酷的,菲律宾贫民窟的人们在饥饿面前,考虑到的只是充饥,尊严和健康都显得微不足道。

菲律宾8875万人口中,有3/10的人处于贫困之中,他们靠着劳动只能换得微薄的薪水,不得不在他们赖以生存的土地上,凭借捡拾垃圾中可充饥的食物为生。

物价不停上涨,收入来源几乎切断,人口数量庞大,吃顿饱饭都成难题,这就是菲律宾贫民窟的穷人诅咒。

当饥饿来临时,贫民窟里的人们坚持认为,有Pagpag食用就是幸福。对于他们来说,根本就逃不开物价上涨,没有食物可吃的宿命。

所以,能有Pagpag食用,可以吃上一顿饱饭,完全是件幸运又幸福的开心事情。

没有人会喜欢吃别人吃剩的残羹剩饭,但对于马尼拉贫民窟的人们来说,他们只是为了能在贫穷中活下去。

只要活着,就有希望!

本文由新萄京棋牌游戏发布于饮食养生,转载请注明出处:原创 将垃圾制成美食摆上餐桌?这个国家的国民,饥饿与健康都是矛盾

上一篇:和广东人一起吃饭,真的太难了!简直叫你怀疑人生…… 下一篇:帮你轻松刮油:百香果柠檬鸡丝
猜你喜欢
热门排行
精彩图文