和广东人一起吃饭,真的太难了!简直叫你怀疑人生……
分类:饮食养生

都说跟广东人混,不愁找不到美食

但99%跟广东人吃过饭的

外地朋友提起这件事都会说:

和广东人吃饭,真的太难了!

白切鸡+老火汤,吃到你怀疑人生

在广东人眼里,万物皆可煲汤

木棉花、榴莲壳、仙人掌、福建人……

他们一年喝掉的汤比珠江水都多

有了汤还不够,都说“无鸡不成宴”

白切鸡、盐焗鸡、酱油鸡、手撕鸡……

没有一只鸡能活着走出广东!

广东人是这样招待外地朋友的:

第一天,广东的白切鸡真好吃!

第二天,广东老火汤也好好喝!

第三天,怎么又是鸡肉和汤?!

第四天,广东人咋天天喝汤?!

下一盘菜的食材是什么,你永远猜不到

广东人,作为食物链的顶端

蝎子、花蝉、沙蚕、水蟑螂……

天上飞的、地上跑的、水里游的

都能给煮了炖了入嘴

除了这些,广东人还特别爱吃“人”

比如煲仔饭、人头饭、老婆饼……

听说有朋友第一次来广东

看到菜单上面的“人头饭”时

吓得直接把菜单当飞镖扔!

教科书式挑食,餐桌上分分钟化身大厨

请广东人吃饭是件技术活

一道刚上桌的清蒸鱼

只需一眼,广东人就知道

这条鱼蒸多了几分钟

牛肉丸嚼在嘴里还没咽下

就嫌弃它在冰箱里放久了

有阵难以下咽的“雪味”

而“鱼有鱼味,鸡有鸡味”

是对这两种食材的最高赞美

懂得评价冰箱的人不一定会制冷

但了解美食的广东人一定会做饭!

在可以说是“全民皆厨”的广东

每家每户都会有

至少一个厨房扛把子!

@May

对于猪下水,很多女生都会敬而远之。我倒是不介意,因为看着它,总想起小时候父亲做的菜,他喜欢用猪大肠溜豆腐,爆炒过大肠的滑溜油香,竟然跟豆腐也很搭。现在我也学着做一做这个菜,缅怀下父亲。

@Hannah

豉油鸡汁咸中带甜,捞粉面饭一流。此菜名因甜的英文sweet与瑞士swin发音相似,故为瑞士鸡翼。每次做这个菜式家人通常问:仲有冇饭。

@蓝色街灯

1周里有4天都是自己一个人食饭的我,喜欢做一些实在而且营养丰富的饭菜。腊肠煲仔饭,一碗米、两条广式腊肠、近一斤的蔬菜。

其实自己做成本比快餐还贵,为什么自己做?因为自己做可以选取广州本土传统做法的腊肠,这是一种情怀!!

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