很多父母把它当垃圾扔,好可惜,简单翻炒,清爽脆口又止咳
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很多超市里,还是随处可见金黄的柚子,一个孩子蛮重的,有三斤,柚子除了好吃之外,而且功效也不错,不管是老人还是孩子吃,都是非常不错的水果,也有补血降血压的效果,酸酸甜甜的比较开胃,所以每次回家的时候,都会顺手买个柚子,晚上就吃了,可以解腻,开胃。

但是今天分享的主角不是柚子,而是柚子皮,往往柚子皮会被很多人丢掉,但是丢掉真的太可惜了,柚子全身都是宝,就连柚子皮也不例外,入秋之后,天气干燥引起的咳嗽,感冒,都可以煮点柚子皮来解决,当然柚子皮也可以做成小零食,可以化痰、润喉、止咳,清火、理气。

每次我都会用柚子皮做成柚子皮糖,搭配陈梗末这样可以润喉,还能够清热,尤其是冬季贴秋膘的的时候,这样不仅能够润喉,而且还能够清肺热,所以冬季贴秋膘都会配着点柚子皮糖吃,这样很少有上火的情况,今天把方法分享给大家,如果大家喜欢,就可以做起来啦!

食盐将柚子皮表面的蜡质清洗干净,然后柚子皮切片,放在大盆里,加入适量的盐浸泡,每隔5-6小时可以换一次水,然后把柚子皮拧干再换水,这样可以去除柚子皮的涩味,直到水变清。柚子皮拧干水分,取一个不粘锅,加入750毫升白糖和150毫升的水,炒到冰糖融化,变成黄色,然后加入拧干的柚子皮,最后倒入陈梗末。

陈梗末要在水分不多的情况下加入,这样转到小火快速翻炒,等到柚子皮变成了乳白色,说明水分很少了,可以关火了。盛出来之后放凉,然后就可以吃了,搭配陈梗末,酸酸甜甜的,润肺止咳,孩子也爱吃哦。

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