一家四口不串门,在家做点家常菜,3个菜1杂粮,清淡又营养
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导读:今天已经是大年初四了,往年过了初三拜年的人就开始活动了,但是今年特殊,大家都自觉地加入了不外出、不乱跑、出门戴口罩,一起预防抗击新型冠状病毒的行列,在这段时间里我们宅在家里除了做好预防,也要做到吃好睡...

今天已经是大年初四了,往年过了初三拜年的人就开始活动了,但是今年特殊,大家都自觉地加入了不外出、不乱跑、出门戴口罩,一起预防抗击新型冠状病毒的行列,在这段时间里我们宅在家里除了做好预防,也要做到吃好睡好,有个好心态比什么都重要。所以与其宅家闲着觉得无聊,不如在家干脆把厨艺练起来,给家人健康,给自己快乐。

下面给大家分享我家今天的午餐,4个人,3道菜1水果,1杂粮,荤素搭配,营养健康又美味,吃好喝好,身体好。

----【清炒菜薹】----

菜薹是武汉的特色蔬菜,现在正是大量上市的时候,但是,今年春节大家都宅在家里,菜市场都关闭了,只有几家大超市开着在,要想买新鲜蔬菜得赶早,去晚了就没有卖的了。幸好家里阳台上种了几棵菜薹,今天把它们都摘下来,刚刚好够炒一盘,讲真,感觉比平时好吃太多了,清甜脆爽,就连平时不爱吃青菜的女儿也抢着吃,果然是物以稀为贵啊!

----【藜蒿炒牛肉】----

牛肉是年前买的卤牛肉,分成小份放冰箱里冷冻着,今天拿了一小份出来,想着用藜蒿炒一炒,老公女儿都爱吃。阳台上的一把藜蒿已经打蔫了,软塌塌的,皱巴巴的,但舍不得扔掉,我把它放在清水里浸泡了半小时,没想到,它们竟然一根根昂首挺胸活过来了,生命力真是顽强啊!藜蒿和牛肉一起炒,清脆爽口,香味十足,开胃又下饭,全家人都喜欢。

----【炒酸菜】----

酸菜是妈妈自己种的芥菜做的腌菜,去年秋天给我的,一直放冰箱里冷冻着都忘记了,今天翻出来,加点辣椒炒一炒,酸辣开胃,喷香下饭,女儿连吃两碗饭,直呼太香了!

----【藜麦杂粮饭】----

主食是藜麦杂粮饭,我喜欢在煮米饭的时候加入一把藜麦,煮出来的米饭粒粒分明,麦香味儿十足,一颗颗藜麦像鱼籽一样,吃起来Q弹爽口,越嚼越香,老公女儿都爱吃。藜麦不仅好吃,营养也尤其丰富,富含蛋白质和粗纤维,好吃营养,又不用担心会长肉肉。

藜麦是一种营养十分丰富的全谷类食品,而每天吃一餐全谷类食物也有助于降低胆固醇,预防高血压。藜麦属粗纤维含量较高的谷物,常吃粗纤维的食品可以助消化,可以使我们在不减少营养摄入的前提下保持体型,拥有迷人的身材。

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----【水果】----

火龙果营养丰富,它含有植物性白蛋白和花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维,具有降血压、降血脂、润肺、解毒、明目,还有美白皮肤的功效。话说,这么有营养的水果,我不拿出来洗好,切好,老公和女儿是不会主动洗来吃的,所以,每次吃饭的时候,我都会准备些水果,摆个盘,这样一番操作之后,瞧着他们吃得还挺香。

这就是我们一家四口的午餐,没有大鱼大肉,三个菜,一水果,清淡有营养,简单易做,看着少点,不过宅在家里,运动量不大,这些刚刚好,能吃完不浪费,你觉得怎么样呢?朋友们,你们每天都做的什么好吃的呢?欢迎来晒图分享哦!#春节宅家吃什么#

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