一个爱喝汤的城市,一个多月没有喝,看看什么样
分类:饮食文化

导读:洛阳人爱喝汤,有人编成了脍炙人口的顺口溜:“早晨一碗汤,神仙都不当”。洛阳人爱喝汤是全国出了名的。有胡辣汤、驴肉汤、牛肉汤、羊肉汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤等等,多达几十种。洛阳的汤都有独特的风味,喝了...

洛阳人爱喝汤,有人编成了脍炙人口的顺口溜:“早晨一碗汤,神仙都不当”。洛阳人爱喝汤是全国出了名的。有胡辣汤、驴肉汤、牛肉汤、羊肉汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤等等,多达几十种。洛阳的汤都有独特的风味,喝了以后让人经久不忘。

2020年2月25日,从大年初一到现在整整一个月的时间。自疫情以来,对汤情有独钟的洛阳人已经好久没有喝到羊肉汤了。看到羊肉馆开业了,小编也是按耐不住激动的心情,迫切地要去尝一尝,当然一是爱好喝汤,二是借机也能拍一些照片,记录一下洛阳人的生活。

羊肉汤馆门前,前来打汤的车辆排成了长龙,都是都是冲着久违的美味而去,好多人拿着自己家里的盛汤工具,自觉地排起了队,等侯入馆。

进入羊肉汤馆前,先进行测量体温,然后还要登记,并要查看身份证才能入内,还不许在汤馆就餐,只能带回家里去喝。

现在仍然还是疫情防控期期间,人们对于防护措施还是比较关注,小编看到在操作间的所有人员均戴着口罩,有序规范地操作。

为了使每一位汤客都能喝上新鲜可口的美味大汤,那就要建立一个良好的秩序,羊肉汤馆为此还出动了保安来维持秩序,监督每一个人是否按规范“操作”,这在其它时候,还真没有见过。

喝汤不讲究店的面子,要的是汤的味道,即使在深巷角落里照样不愁没人来,汤是洛阳饮食文化的最鲜明特点。人们往往打了汤以后再带上汤馆的烧饼,这样才叫绝配。图为端汤回家的食客。

羊肉汤馆提供一次性餐盒,有些人打完汤以后干脆就地取材,正好借着栏杆的距离和高度,趴在河边津津有味地上喝了起来。

对于喜欢喝汤的洛阳人,又在家里一个多月没有出门的人来说,喝上一碗热乎乎、香喷喷的汤来说,就是莫大的幸福,喝起来感觉真过瘾、真“得劲”!

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