迪士尼与Impossible Foods合作,人造肉食品将进入主题公园
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导读:2月26日消息,据媒体报道,迪士尼宣布,与美国人造肉产品制造商Impossible Foods周二达成了合作协议,未来在迪士尼旗下的迪士尼主题公园,度假村和游轮里将开始供应Impossible Foo...

2月26日消息,据媒体报道,迪士尼宣布,与美国人造肉产品制造商Impossible Foods周二达成了合作协议,未来在迪士尼旗下的迪士尼主题公园,度假村和游轮里将开始供应Impossible Foods的人造肉汉堡。

Impossible Foods于2011年在美国成立,创始人Patrick O. Brown早年是一名斯坦福大学的生物化学系教授,因认为集约化的畜牧业发展已经严重影响环境生态,而决定研发能够替代畜肉的人造肉食品。

Impossible Foods称是以制作起司的发酵方式,萃取出大豆中天然存在的血红蛋白,主打用“植物蛋白”做成的牛绞肉产品,以织纹小麦蛋白、椰子油、土豆和大豆血红蛋白制成。

Impossible Foods表示:“数千年来,我们始终依赖于动物提供肉类。而我们的技术则可将植物转化成肉类、牛奶以及鸡蛋。我们的使命是为人们提供绝好的美食味道和营养,它们无需依赖动物,而且没有负面的健康和环境影响。”

据道称,2019年,Impossible Burger”的素肉汉堡已经推广到美国当地的知名快餐企业,已经有超7000多家北美餐厅提供这一汉堡,包括美国老牌快餐巨头汉堡王、美国第一家快餐连锁店白城堡等广受欢迎的品牌。

此次合作,迪士尼表示,为了庆祝与Impossible Foods的合作关系,将在 2 月 28 日的加州乐园冒险、食品和美酒节上推出Impossible Food的肉类餐单,并快速扩至其他地点,包括迪士尼世界度假村的魔术王国公园托尼镇广场餐厅。

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