被《舌尖》带火的东北小吃,教你在家做,好吃到停不下来,太美味
分类:饮食文化

对于吃货来说,不会放弃跟美食有关的任何周边,就拿美食节目来说,也是期期必追,就算是打打牙祭也好。

《舌尖上的中国》相信大家都不会陌生,自从播出之后,受到了大家的一致喜爱,最近哈妹又开始回味起了《舌尖上的中国3》,各种各样的美食小吃让人眼花缭乱,比如煎饼果子、八大碗、东北大拉皮、烤冷面等等,看得人口水直流,真是深夜放毒啊。

其中最感兴趣的就是烤冷面了,以前在学校旁边出门就能吃到,烤好的冷面刷上一层蒜蓉酱,松软可口,酱香味扑鼻,吃起来劲道,香辣醇香,是简单却不同寻常的美味。

平时在家也会做烤冷面吃来打打牙祭,做法可简单了,随手一做就好吃到停不下来,太美味了,下面具体做法分享给大家,喜欢的朋友不妨试试看。

烤冷面

配料:

版面1张、鸡蛋1个、葱花适量、香菜适量、生菜1片、酱料:、蒜蓉酱2勺、辣椒酱1勺、芝麻1勺、番茄酱1勺、雪碧3勺

烹饪步骤:

1.葱花、香菜备用

2.板面用一张就好,其余冷藏,不能久存

3.准备番茄酱、蒜蓉酱、雪碧、辣椒酱、芝麻

4.碗里放两勺蒜蓉酱

5.一勺辣椒酱

6.三勺雪碧

7.一勺芝麻

8.一勺番茄酱搅匀

9.油锅烧热,放板面小火加热

10.打入一个生鸡蛋搅匀

11.撒少许葱花香菜

12.鸡蛋基本成型凝固后翻面

13.在没有鸡蛋的这一面涂一层酱料,撒一些葱花香菜

14.放一片生菜

15.卷起来切成块吃

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