下雪天吃火锅!长春也有地道港式地摊打边炉,炭火小炉子,舒坦
分类:饮食文化

下过雪,长春的天儿一下子就冷了起来,这个时候,就想着吃一锅热腾腾的美味,对于我们东北80后来说,冬天是热腾腾的涮羊肉,也是港片记忆里心心念念的大排档打边炉,今儿就给大家推荐一家地地道道的港式地摊打边炉。

径记港式地摊打边炉

地址:朝阳区建设街与普庆胡同交汇

地道港式地摊打边炉 寒冬吃出热乎气

不知道多少人还记得香港电影《古惑仔》里面曾志伟、任达华、刘德华坐在街边吃打边炉的情节,热气腾腾,加份碗筷,谁来吃都是热乎的,就是那个氛围。

所谓打边炉啊,就是港式广式潮汕等地的火锅吧,一锅涮一切,径记从环境上也是还原港式大排档小地摊的感觉,一个炭火小炉子,一锅热腾腾的打边炉,吃着过瘾。

泉水滋补花雕文昌鸡

招牌的锅底就是滋补文昌鸡啦,特选用海南文昌鸡,肉质鲜嫩美味,再以花雕炖煮,口味上可选择原味或者浓香,一大锅份量也是很足,营养又滋补。

吃肉吃差不多就可以加高汤涮菜啦,所以火锅涮一切,想吃什么都可以下,涮品也是很丰盛。

伟哥炆驴肉锅

对于东北人,驴肉锅也是很欢迎的,天上龙肉,地下驴肉,非常的鲜美,他家的驴肉锅份量足,驴肉大块,也是很好吃。

野生老虎斑

涮品想吃点好的,那就推荐野生老虎斑了,都是鲜活现处理的,上桌还在动,晶莹剔透的鱼片,涮起来异常鲜美。

阿根廷大海虾

比手掌还长的阿根廷大海虾,个头大,肉也饱满,煮熟紧实鲜甜。

吉拉多生蚝

超饱满的吉拉多生蚝,跟平常吃的可不一样,肉特别厚,嫩滑爆汁。

牛羊肉

手打牛肉丸/手打鲜虾滑

纯手工的牛肉丸和鲜虾滑,吃起来Q弹紧致,非常有嚼劲。

青菜合盘/菌类合盘

特色菜品

除了打边炉锅底和涮品,还有很多港式特色菜品,很有地方风味特色。

卤味小拼盘

潮汕卤水是一绝,金钱肚、凤爪、都是入味又好吃。

香港五香肉卷

第一次吃到香港特色五香肉卷,金黄的外皮包裹满满的肉,咬一口真是太香了。

花甲爱秋葵

辣卤龙虾尾

干炒牛河

径记小拌菜

(采写撰稿:盈盈)

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