高、中、低胆固醇食物一览,该吃什么做到心中有数
分类:饮食文化

原标题:高、中、低胆固醇食物一览,该吃什么做到心中有数 食物胆固醇含量: 肥肉>瘦肉>禽肉;贝壳类和软体类>一般鱼类;而蛋黄、鱼籽、动物内脏(尤其是动物脑)中胆固醇含量相对更高。 低胆固醇的食物: 通常,将每100克食物中胆固醇含量<100毫克的食物称为低胆固醇食物,如鳗鱼、鲳鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等。 中度胆固醇的食物: 将每100克食物中胆固醇含量为100~200毫克的食物称为中度胆固醇食物,如草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、甲鱼、蟹肉、猪排、鸡肉等。 高胆固醇的食物: 将每100克食物中胆固醇含量为200~300毫克的食物称高胆固醇食物,如猪肾、猪肝、猪肚、蚌肉、猪肉、蛋黄、蟹黄等。 血液当中的胆固醇1来源食物摄入,2来源于内源性产生。 图文综合于网络 责任编辑:周珊珊(EK006)返回搜狐,查看更多 责任编辑:

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