【夜宇の探店】巴掌大的扇贝来一打
分类:饮食文化

原标题:【夜宇の探店】巴掌大的扇贝来一打 壹家海派老火锅,算是我比较钟爱的一家火锅店了,友谊路店、爱建店、哈西红场店我都去过,真真是忠粉一枚。壹家海派老火锅的装修风格很有特点,无论是静谧的私人会馆式装修,还是大气奢华的欧式装修,亦或是小桥流水人家的自然式装修,只要你能看见不计其数的招财猫,那就是——壹家海派老火锅了,这点准没错!3家店,各有自己的装修风格,不变的却是那许多许多的招财猫装饰! 壹家海派老火锅有5样必点菜品: TOP1胡椒猪肚鸡锅 我想没有人会拒绝胡椒的味道吧,那是会让人上瘾的味道。胡椒猪肚鸡锅将胡椒的香味儿与辛辣同熟猪肚以及鸡汤恰到好处的结合在一起,热气腾腾的一大锅,冒着袅袅香气。猪肚软烂却不失嚼劲,汤底带有鸡汤的鲜香和胡椒独有的醉人味道,喝一口,胡椒的辛辣充满口腔,似跳跳糖般在口腔中炸裂,这股辛辣顺着食道流入胃中,顷刻间一股暖流袭遍全身。奶白色的汤汁,香气四溢,等一下用它来涮肉,岂不是锦上添花!小贴士:涮肉之前可以多盛几碗胡椒猪肚鸡汤放凉再喝,但是如果已经涮肉了,火锅汤就不要喝了,有害健康!
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TOP2扇贝 吃火锅没有点儿海鲜怎能尽兴,扇贝是男女老少皆喜爱的海鲜之一,而且这巴掌大的扇贝不要太肥美哦!被放在碎冰中的扇贝似花儿一朵,散发着诱人的视觉冲击,引得老饕们垂涎三尺!扇贝色泽光亮,肉质剔透紧实,最赞的是个头大且肥美,涮着吃扇贝细嫩的口感,瑶柱Q弹的鲜香,那叫一个过瘾一个爽! TOP3芝士虾球 一般的芝士虾球都是小小一颗,不过这次的芝士虾球可足有一个碗底般大小,而且货真价实都是新鲜的大虾呢,什么鲜虾不够淀粉凑,可没有这种操作哦!由于芝士虾球比较大,所以需要多些时间来涮煮,看着虾球一点点变成漂亮的红色,你是不是已经迫不及待了呢?心急吃不了热虾球,而且还是芝士虾球!先咬上一口虾肉,鲜甜紧致有嚼劲儿,再咬上几口,你会惊喜的发现虾球里面的芝士夹心,扯出长长的芝士丝,美味不可言喻! TOP4雪花牛肉等肉类涮品 雪花牛肉的色泽红润艳丽,一看色泽便知是新鲜的牛肉,其次,雪花牛肉的纹理也是美美哒,均匀的纹理在视觉上给人一种‘美味’的感觉!最后是雪花牛肉的刀工不错,薄厚适中的切片,涮煮后入口的口感有惊喜,若切片太厚则品不出肉本身的味道,若切片太薄则容易将肉涮老! TOP5跳跳糖土豆泥 这道菜我是绝对的忠粉儿,每次都点!乍一看跳跳糖土豆泥还以为是上了一盘冰激凌呢,点缀了薄荷叶和圣女果,拍出来的照片也好看!土豆泥应该是用料理机制作的,很细腻丝滑,而且加了牛奶,能吃出浓郁的奶香味儿,而在土豆泥的表面撒了跳跳糖,吃在嘴里跳跳糖瞬间迸裂开来,那奇妙的感觉让人欢喜! 菌类拼盘VS蔬菜拼盘 麻团 酥肉 地瓜片 手擀面 鲜豆皮 冬瓜片 午餐肉vs鹌鹑蛋 毛肚 返回搜狐,查看更多 责任编辑:

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