5种看着很大,实际“偷工减料”的美味,要不是好吃,谁愿意买?
分类:饮食常识

导读:对于开店的商家来说,采购回来的食材要是能又大又便宜,那真是天大的喜事。但食材不会随着人们的喜好改变,十全十美的食材更是不存在,好吃的食物价格高,难吃的食物价格低,这是一个定律。宝塔菜那么,当你遇上了看...

对于开店的商家来说,采购回来的食材要是能又大又便宜,那真是天大的喜事。但食材不会随着人们的喜好改变,十全十美的食材更是不存在,好吃的食物价格高,难吃的食物价格低,这是一个定律。

宝塔菜

那么,当你遇上了看起来很大,实际上“偷工减料”的美味,你还会选择购买吗?有很多人会说,既然是偷工减料,为什么我还要买?问题是,下面这些食材还真是我们最常看见的美味食物,很多人看到了会忍不住购买,但真正能吃到的部分却少得可怜,要不是因为好吃,谁会愿意买呢?

1、竹笋

竹笋的美味,不用多说,每年的不同时节,都有不同品种的笋长成。无论是春笋、冬笋、雷笋,这些笋都有一个特点,那就是要剥去厚厚的笋衣,吃里面鲜嫩的笋肉。因为笋农采笋的时候要和时间赛跑,没空闲剥笋,因此这些笋送到集市上,商家往往连壳带笋一起购买,买回来自己加工,去掉笋衣,剩下的笋就只剩一点点了。

竹笋

bosun

2、洋蓟

洋蓟,咱们中国人比较少吃,但在欧美地区,洋蓟却是人们的家常菜。吃洋蓟是一件麻烦事,洋蓟长得好看,外表这层壳是不能吃的,能吃的部分只有嫩黄色的芯,所以要去掉外面厚厚的坚硬的壳,以及长长的茎后,才能食用。一颗洋蓟能吃的部分只有一点点,有蔬菜的清香味和些许甜味,是外国人很喜欢的味道。

洋蓟

3、椰子

海南人最喜欢的水果,椰子浑身上下都是宝贝,不仅可以在不同时期享用到椰肉、椰子水、椰奶,还可以把椰肉做成干椰子丝、椰油等附加产品,椰壳、椰树、椰子的叶子都可以做成工艺品,深受人们喜爱。但吃椰子没那么容易,去掉壳,去掉皮,能吃到的椰肉或椰子水,少得可怜。有时候一颗椰子都倒不满一个杯子,想要解渴,多买几颗吧!

椰子

椰子

4、螺蛳

螺蛳的风味,让人欲罢不能,柳州人把它做成螺蛳粉,湖南人则热爱嗦螺蛳。螺蛳饱满只在表面,外壳包裹着的螺蛳肉才是精华。去掉外壳,里面的螺蛳肉还不够塞牙缝。人们吃螺蛳,一是吃螺蛳的鲜美,二是吃厨师调味的手艺,三是感受嗦螺的快乐。在我国的南方地区,有不少人热爱螺蛳的味道。湖南人和广西人最懂螺蛳的美味。

螺蛳

螺蛳

5、水椰子

水椰子,热带国家常见的水果。外表看上去和椰子有点像,所以叫水椰子,但里面的果肉和椰子完全不同,呈现透明的水椰子肉,吃起来有淡淡的甜味,口感略微有点韧劲,适合做成甜点来吃,加上椰浆和白糖,就是甜美的热带小吃。但水椰子的外皮又硬又厚,还有白色的皮包裹果肉,从一颗大大的水椰子里找出三颗还没手掌大的果肉,是一件麻烦事。

水椰子

剥好的水椰子

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