青岛人过年最爱做的10种菜,未来7天你有可能天天见到
分类:饮食常识

导读:过年啦过年啦辛苦了这么久终于可以回家歇(xiang)歇(qin)了先给大家拜个年希望新的一年里开桃花的开桃花暴富的暴富关注我们天天带大家逛吃逛吃而且怎么也吃不胖过年期间除了逼婚、相亲、问成绩之外最da...

过年啦过年啦

辛苦了这么久

终于可以回家歇(xiang)歇(qin)了

先给大家拜个年

希望新的一年里开桃花的开桃花

暴富的暴富

关注我们天天带大家逛吃逛吃

而且怎么也吃不胖

过年期间

除了逼婚、相亲、问成绩之外

最dan疼的大概就是每顿饭都吃一样的菜了吧

初一好不容易把剩下的年夜饭吃完

初二回娘家初三又得吃剩饭

初四初五走亲访友

坐到饭桌上一看

青岛人过年期间最喜欢吃的10大菜肴,来,看看你家今年做了几种?

猪口条、猪肚

青岛大姨过年有三宝,烫头买花酱口条,过年基本是走哪都能看见这两道菜。虽然今年猪肉很贵,但是依旧没能放过它们。

大吉大利今晚吃鸡,过年时又怎能少得了鸡呢!几乎每家每户每顿都会有只鸡或者它的零部件,从初一吃到初七绝对不含糊。

酱牛肉

牛肉代表牛气冲天,尤其是炒股的家庭,必须来一套啊。青岛大姨喜欢过年时酱牛肉吃,所以去谁家都能看到这道菜。

熏鲅鱼

青岛人的饭桌上怎么可能会少了鱼,为了“年年有余”,怎么着也得端出一盘熏鲅鱼两条大黄花什么的。不只要吃鱼,连馒头也得有“鱼”,代表生活富足,每年都有多余的财富及食粮。

虽说什么“过年一道虾,天天笑哈哈”,但我还是觉得青岛人过年吃虾就是因为想吃点海货,毕竟青岛的大虾很出名嘛。

芹菜

听名字就感觉会发财的一道菜,加上青岛的马家沟芹菜特别有名,所以年夜饭怎能少得了它。

饺子

饺子,是中国传统食物,这一点大家从立冬开始就见识过了。它代表更岁交子,团圆福禄。这道菜虽然只有在年三十出镜率达到顶峰,但难保你热心的大姨二姨夫会不会在串门的时候再下上一盘子。

海蜇皮

过年吃海蜇皮有什么寓意我实在是诌不出来,可能青岛人就是靠海吃海吧。海蜇皮拌大白菜那叫一个爽口,吃完了再一起聊个天,年味就上来了。

猪皮冻

北方人的冬天是非常温暖甚至有些燥热的,这时候一盘滑溜溜冰冰凉的猪皮冻就非常抢手了。过年的时候很多青岛人喜欢在家做猪皮冻,而且招待客人非常方便,只要切块装盘上桌就可以了。

炒蒜薹

过年期间很多人家里都会吃蒜薹,倒不是因为它有什么特别的含义,主要就是便!于!存!放!像菠菜韭菜这些娇滴滴的蔬菜几天就蔫儿了,但蒜薹不会!所以它会在你家的窗外、厨房、阳台待好几天,直到最后被吃掉。

怎么样,你的家乡过年还有什么神仙菜,留言与我们一起分享一下吧~

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(图片来自网络,编辑:大狸子,请青岛去哪吃采访请私信)

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