有糯米的试一试这做法,营养丰富,咬一口软糯香甜,上锅瞬间扫光
分类:饮食常识

导读:这几天放假不能出门,也不能给孩子出门买零食,亲戚串门的也没了,一家人围在一起吃个团圆饭,给家人做上一道营养丰富的八宝饭,既能补充营养,还能满足孩子的零食欲望,色香味全,软糯香甜,混合着各类干果和果仁,...

这几天放假不能出门,也不能给孩子出门买零食,亲戚串门的也没了,一家人围在一起吃个团圆饭,给家人做上一道营养丰富的八宝饭,既能补充营养,还能满足孩子的零食欲望,色香味全,软糯香甜,混合着各类干果和果仁,象征着家人团团圆圆,平平安安,为特殊时期,增加一丝甜蜜,建议多做一些,剩余的还可当作口粮,上锅蒸上几分钟,即可当作早餐,20年大厨分享一个八宝饭小技巧,蒸时别直接下锅,只需多做一步,糯米口感劲道,软糯香甜,好吃不粘连。

在家自己制作,料给的很足,尤其是刚出锅的八宝饭,实在太香了,糯米吸收了红糖汁,香甜的气息完全融入了糯米中,咬上一口甜滋滋,口感劲道,根本停不下来,毫不夸张地说,一盘根本不够我自己吃,除了大鱼大肉以外,这道八宝饭可算得上压轴菜,还能给孩子留下最后一丝年味的期盼。

八宝饭

食材:糯米饭、红枣、枸杞、核桃仁

调味:红糖


1、需要的食材是糯米,提前一碗水泡发,泡到什么程度呢?用手指一掐就能断开即可,这样上锅蒸,完全不费力气,还能节省燃气。

2、开始上锅蒸咯,铺上一层干净的滤布,把泡好的糯米,均匀的铺平在上面,盖上锅盖,大火烧开转中火,蒸上30分钟即可。

3、等待时间到了,取出蒸好的糯米,劲道好吃,嚼着也很香,转移至一个干净的碗中,晾至微凉。

4、再次准备一个铁盆,在底部涂抹一层猪油,铺上红枣、枸杞、葡萄干、核桃仁等,按照自己的喜好准备一些干果。

5、把蒸好的糯米,全部倒进铁盆中,用铲子的力量,轻轻按压拍打,弄的紧实一些,在顶部铺上一层红糖,根据自己喜甜的程度,再次放进蒸锅,蒸上30分钟。

6、开锅取出铁盆,倒扣在盘子中,因为涂抹了猪油,很容易就能脱模,浓浓的红枣味加红糖味,劲道香甜,超级好吃,吃上一口八宝糯米饭,寓意新的一年红红火火,平平安安。

技巧总结

1、八宝饭别直接蒸,糯米需提前浸泡一晚上,怕泡坏可以放进冰箱,这样可缩短蒸的时间,节省燃气,如果要放豆类,也要提前浸泡,避免蒸不透。

2、提前在容器中,涂抹一层猪油,脱模的时候不宜粘连。

仅供参考、收藏转发,谢谢点赞

原创图文,禁止抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。

本文由澳门新葡亰app注册发布于饮食常识,转载请注明出处:有糯米的试一试这做法,营养丰富,咬一口软糯香甜,上锅瞬间扫光

上一篇:这是过大年必吃的吉利菜,这个做法太受欢迎,初三到了,赶紧试试 下一篇:没有了
猜你喜欢
热门排行
精彩图文