这菜在陕西家喻户晓,外地人却很少听说过,儿子爱吃到停不了口!
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原标题:这菜在陕西家喻户晓,外地人却很少听说过,儿子爱吃到停不了口! 莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。辣椒的品种好多,其中富含维生素C,铁等微量元素,也是我们常见的蔬菜,辣椒能开胃,能暖胃、暖身,生吃熟吃素炒荤炒都让人喜欢。这个时候,是吃新鲜线椒的季节,虽然吃的直吐舌头,但辣的过瘾的感觉总是让人无法抗拒,今天我买了线椒,是辣椒的一种。中辣程度,口感嫩,还有清香,单炒口味太辣,有些人不适应,今天就和猪头肉一起搭配,减轻辣度,味道更有味道,10分钟完成一道菜,不但省时,而且颜色漂亮,不管是夹馒头、白饼、锅盔都是相当美味,又辣又香。 【炒线椒】 食材:线椒1把、小葱4根、卤猪头肉1块、蒜半头、盐少量、生抽2勺、五香粉半勺。 做法: 1、食材备好。
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2、.新鲜线椒去掉把儿,洗净。 3、线椒斜角切段备用。 4、将猪头肉切丁,葱切末,蒜切片。 5、锅内适量底油,放葱蒜炒出香味。 6、放入猪头肉丁一同炒,炒出油脂。 7、炒出油脂。 8、将线椒段倒入锅中扒拉变色。 9、放半勺五香粉。 10、淋上生抽,增加鲜味。 11、翻炒几下关火出锅。 12、每家炒线椒的方法都会不同,口味也各异,不过,我炒的线椒即满足了口感,更不会让你的肠胃受罪。 13、建议每次炒线椒的量不要太多,最好一次吃完,尽量不要隔夜吃,葱蒜绝对不能少,量可以多一些,都是为了减轻辣味。 莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~ 面时代优美食生活指南,老百姓最喜欢的美食媒体平台! 声明:本图文为作者原创内容,未经许可进行转载属侵权行为,本人将予以投诉!返回搜狐,查看更多 责任编辑:

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