长假中,我家迷上了它,满满都是料,简单又美味,补血养颜气色好
分类:时代美食

导读:前两天写了一篇有关菠菜的保存方法,从评论看出来,有的人反对,有的人赞同,有的网友说看到太晚了,前几天从老家带的菠菜,一时没有吃完,坏掉扔了,实在是太可惜,这篇文章就是为了解决这个问题,家中菠菜太多一下...

前两天写了一篇有关菠菜的保存方法,从评论看出来,有的人反对,有的人赞同,有的网友说看到太晚了,前几天从老家带的菠菜,一时没有吃完,坏掉扔了,实在是太可惜,这篇文章就是为了解决这个问题,家中菠菜太多一下子吃不完,焯水后用冷冻的方法把它保存起来,冻在冰箱中随吃随拿,该有的营养成分不会少,还能够减少下次烹饪麻烦,不需要再次焯水,当然在条件允许情况下,建议大家吃新鲜菠菜。其中有位好心网友让我用冷冻过菠菜做成馅,包包子非常好吃,这不我们家连着做了好几天,已经吃上瘾,居然成了最佳早餐,每次都嫌做少了不够吃。

菠菜不是我国本土品种,它最早的名字叫做波斯菜,是从中亚波斯传入中国,产量不错,也算得上是一种普及较广的蔬菜,一年四季基本上都能吃到,因为味道有点涩,但是喜欢菠菜特殊味道的大有人在。

把菠菜和猪肉放在一起做成馅,猪肉含有丰富的铁以及优质蛋白质,菠菜中的维生素C能促进铁很好吸收,从而起到补血作用,看上去气色好,皮肤变得细嫩,同时维生素C促进猪肉中优质蛋白质合成胶原蛋白,让皮肤紧绷有弹性。我听从网友建议,做成了包子,用的是饺子皮,包完后做成水煎美食,实在是太香了,以前菠菜做得最多的是炒着吃或者拌着吃,做馅次数有限,这次换了个花样,做出来外皮酥脆,馅料香软,在长假中,我家迷上了它,最近几天天天做,一口咬下去,货真价实,满满都是料,营养又好吃,补血养颜气色好!

——菠菜水煎包——

【所需材料】饺子皮30张、菠菜一团、猪肉一块、小葱一根、黑芝麻适量、生抽一小勺、花生油一小勺、盐一小勺、鸡精适量、葱姜各适量

【制作方法】

1、猪肉用绞肉机或者拿刀剁碎,我不喜欢吃肥肉,但是纯瘦肉包包子不好吃,八分瘦肉二分肥肉做出来特好,葱生姜剁碎放入,加入所有调味料,朝一个方向搅拌均匀腌制。

2、菠菜是我上次做好冻在冰箱中的,直接拿出来提前化冻或者放在凉水中冲洗解冻,挤干水分,拿刀切碎和肉馅放在一起搅拌均匀。如果是新鲜菠菜,先焯水过凉,挤干水分剁碎。

3、左手拿起一个皮,放入菠菜和肉做好的馅料,8分满就可以,太多会撑破皮,一个一个全部包好。

4、平底锅烧热,调为小火,锅底刷一层油,挨个挨个放入包好的包子,煎到底部金黄时。

5、沿锅边缘倒入半碗凉水,水量到包子1/3处为准,上面撒生黑芝麻,盖上锅盖,焖至水分收干,包子即熟,打开盖子取出便可享用,如果黑芝麻是熟的,等出锅时撒上去。

上面撒葱花做点缀,自己做菠菜水煎包,就是这么简单,学会饺子皮水煎包做法,想吃就做,平时蒸包子吃腻了,换种花样,让家人充分享受美味,早晨吃搭配一杯豆浆,一份水果就是非常美味又营养的早餐,上班时装便当盒中带单位,健康又卫生,大家可以尝试着做一下,说不定会和我们家一样迷上它,每次做都嫌少!

温馨小提示:

菠菜是一种很好的绿叶蔬菜,很多人排斥它就是因为其中草酸成分,处理方法简单,在沸水中焯一下水,烫几分钟捞出来大部分草酸可以去掉,有的害怕变蔫不好吃,影响美观,在焯水的时候加入几滴油,放入一小勺盐,就能够让菠菜保持鲜艳脆嫩的绿色。

本文由下载澳门新葡亰app发布于时代美食,转载请注明出处:长假中,我家迷上了它,满满都是料,简单又美味,补血养颜气色好

上一篇:2月常给家人做这菜,清脆爽口,做法简单,提高免疫力身体少生病 下一篇:没有了
猜你喜欢
热门排行
精彩图文