秋天吃这菜真爽,两三下炒一盘,隔几天就做一回,比大鱼大肉都香
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原标题:秋天吃这菜真爽,两三下炒一盘,隔几天就做一回,比大鱼大肉都香 莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。土豆丝,是再家常不过的一道小菜,会让无数人一直的最爱,每个家庭都必不可少的味道,做法很多,样样受人喜爱,荤腥吃多了,清肠来道土豆丝,时间紧张,快手小炒来道土豆丝,爽口下饭来道土豆丝,总之,这道菜口感脆爽、香辣下饭又实惠易做,胜过无数美味,每次同学聚会来我家吃饭,土豆丝都是第一个一扫光的,土豆同所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪,如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。 要炒出这种效果有一些小技巧:土豆切丝后一定要放入清水中浸泡,可以洗去土豆丝上的淀粉,使其更加脆生可口,也防止土豆丝氧化变黑,而青椒丝一定要在土豆丝快熟时下锅并大火翻炒出锅,这样才能保证脆爽的口感。
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【炒土豆丝】 食材:土豆1个、尖椒1根、干辣椒2根、花椒少许、蒜2粒、盐适量、白醋少许。 做法: 1、食材备好,如果尖椒太辣,可以换成青椒。 2、土豆削皮,切成薄片,一定要用手切,这样口感才爽脆,不要用擦丝器。 3、将切好的土豆丝放在凉水中淘洗干净并冷水浸泡。 4、青椒去籽分成两半切丝,蒜切末。 5、锅中倒入适量的油,油温六七成热的时候,放入花椒和干辣椒爆出香味,捞出。 6、 将蒜末放入锅中,煸炒出香味。 7、 将土豆丝放入锅中,大火翻炒片刻。 8、接着锅中倒入尖椒丝翻炒片刻。 9、锅中加盐,白醋翻炒均匀。 10、尖椒炒土豆丝,好吃,有营养,老少皆宜,是百姓餐桌上的家常菜。 莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~ 面时代优美食生活指南,老百姓最喜欢的美食媒体平台! 声明:本图文为作者原创内容,未经许可进行转载属侵权行为,本人将予以投诉!返回搜狐,查看更多 责任编辑:

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